京料理の真髄は、地元でとれた素材を使って
昔ながらの方法で調理することです。野菜は
小かぶらに始まり、近江かぶら、賀茂茄子、水菜、
九条ねぎなど、京野菜といわれる三里四方の野菜を、
季節の京会席料理にふんだんに取り入れています。
ご朝食
※料理イメージ
京都の旅館、金波楼。お子様会席膳
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京都の旅館 金波樓。料理のご案内
京料理の真髄は、地元でとれた素材を使って
昔ながらの方法で調理することです。野菜は
小かぶらに始まり、近江かぶら、賀茂茄子、水菜、
九条ねぎなど、京野菜といわれる三里四方の野菜を、
季節の京会席料理にふんだんに取り入れています。
※料理イメージ
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